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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 290 kcal • proteine 7 g • grassi 23 g • carboidrati 15 g
Parenti stretti dei noti hot dog, i corn dog sono fragranti wienerli su stecco, avvolti in una pastella di farina di mais e fritti. Un originale finger food.
Per 12 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/corn-dogs/19488989
Per corn dogs di più grandi dimensioni prepara una quantità doppia di pastella. Infilza i wienerli interi sugli spiedini, immergili nella pastella e friggili.
Per la pastella, mescola le due farine con il lievito, il sale e lo zucchero. Sbatti l'uovo e mescolalo con il latticello e l'olio poi incorpora il liquido alla farina fino a ottenere una pastella densa e viscosa. Trasferisci la pastella in un contenitore alto, ad esempio il bicchiere di un frullatore.
Dividi i wienerli in due pezzi. Infilza ogni pezzo su spiedini di legno. Scalda l'olio per friggere a ca. 175 °C.
Immergi completamente il wienerli nella pastella. Poi adagialo con attenzione nell'olio bollente e friggilo girandolo finché si dora. Estrailo e fallo sgocciolare su carta da cucina. Friggi allo stesso modo tutti i corn dogs.
Servili con senape, ketchup e salsa piccante al peperoncino.
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Gugelibear
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Maria90
3 anni fa
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