Cold brew coffee con latte ai datteri

1. Il giorno prima

   1. Il giorno prima

   Riempi una bottiglia o una caraffa d'acqua. Versaci il caffè, scuoti e lascia riposare in frigo per tutta la notte.

Si continua così

2. Il giorno dopo

   2. Il giorno dopo

   Accomoda un filtro di carta nel filtro per il caffè e filtra il caffè.

3. 3.

   Dimezza i datteri, privali dei noccioli e tritali. Mettili in un recipiente alto, aggiungi un po' di bevanda alle mandorle e frulla con un frullatore a immersione. Aggiungi il resto della bevanda alle mandorle e frulla di nuovo, finché non si forma una schiuma.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Versa la bevanda nei bicchieri e riempili di caffè filtrato a freddo in queste le proporzioni: 2 parti di latte, 1 parte di caffè. Servi a piacimento con cubetti di ghiaccio.

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