Chorizo al vino rosso

1. 1.

   Spellate le salsicce e tagliatele a fette di ca. 1 cm.

Si continua così
2. 2.

   Accomodate le fette di chorizo in una padella senza aggiungere grassi e rosolatele bene.

3. 3.

   Tagliate gli spicchi d’aglio in quattro parti. Dimezzate le olive.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Unite il tutto con il concentrato di pomodoro e fate rosolare il tutto brevemente. Sfumate con il vino. Aggiungete il balsamico e fate sobbollire a fuoco medio per ca. 5 minuti. Potete accompagnare con del riso selvatico allo zafferano.

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