Carpaccio di carne secca grigionese

1. 1.

   Dimezza il cavolo rapa. Con l'affettaverdure, taglia a fettine sottili il cavolo rapa, i finocchi e i ravanelli. Se disponibili, tieni da parte i ciuffi di finocchio per guarnire.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Distribuisci le verdure e la carne secca su un piatto da portata. Cospargi con i microgreen o germogli e, se disponibili, con i ciuffi di finocchio. Condisci con sale e pepe. Irrora con l'olio e il Condimento bianco.

Loading..