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Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali dl: energia 90 kcal • proteine 0 g • grassi 0 g • carboidrati 7 g
Una bevanda originale realizzata macerando nel vino bianco un mazzetto di asperula, zucchero e limone. I frutti di bosco aggiungono un tocco di gusto e colore.
Per ca. 8 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bowl-allasperula/439486
Raccogli l'asperula al sole. Lega il mazzetto di fiori e lascialo avvizzire un poco sotto il sole.
Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e lascia sobbollire, finché lo zucchero si scioglie. Unisci il succo di limone e lascia raffreddare lo sciroppo.
Trasferisci in una scodella il mazzetto di asperula con le fette di limone, il vino e lo sciroppo. Sigilla ermeticamente e lascia macerare in frigo per ca. 1 ora.
Poco prima di servire, elimina il mazzetto di asperula. A piacere, guarnisci la bevanda con fiori freschi di asperula e alcuni frutti di bosco.
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8 anni fa
Ospite
9 anni fa
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