Bahn mi Dog

1. 1.

   Rompi le uova in una scodella e sbattile con la frusta. Scalda il burro in una padella antiaderente. Versa le uova e falle rapprendere, mescolando di tanto in tanto. Condisci con sale e pepe. Grattugia la carota con la grattugia per rösti in una scodella e mescolala con l’aceto. Insaporisci con sale e pepe. Taglia la cipolla a spicchi sottili. Elimina i semini dal peperoncino e taglialo ad anelli sottili.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Lessa le salsicce per circa 5 minuti in acqua in leggera ebollizione. Incidi i panini per il lungo e scaldali nel forno per 3-5 minuti. Spalma i panini con la maionese. Farciscili con uova strapazzate, cipolla, peperoncino e carota. Accomoda sopra la salsiccia, cospargi con il coriandolo spezzettato e servi subito.

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