Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Il y a encore 100 ans, les marrons étaient le principal aliment de nombreuses régions montagneuses du sud. Ils rassasient, mais sont peu caloriques.
«Marrons chauds» au four, vermicelles, pâtes, soupes ou salades: dans ces recettes, les marrons sont divinement bons.
Une courge aux multiples talents qui tient aisément dans le sac à provisions. Le potimarron est un vrai délice en soupe, en gratin, en tourte ou en purée.
Laissez-vous envoûter par les saveurs de la cuisine marocaine! Découvrez les meilleures recettes et les ingrédients adéquats pour préparer des plats typiques.