Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Le fenouil est une plante aromatique aux multiples talents. Fanes, bulbe ou graines: tous trois peuvent être utilisés à bon escient.
Le fenouil se prête à de multiples utilisations en cuisine. Selon la manière dont on le coupe, il convient à telle ou telle préparation.
Certains le préfèrent cru, d’autres cuit. Peu importe de quel côté vous vous placez, voici des recettes avec du fenouil qui feront à coup sûr votre bonheur.