Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Le céleri-branche, riche en vitamines, potassium et sodium offre maints bienfaits. Ses signes de fraîcheur sont une peau immaculée et des tiges fermes.
Le céleri-rave cache bien ses vertus: huiles essentielles, zinc et vitamine E en font un sain régal d'hiver, que ce soit en salade ou poêlé.
Le céleri-rave est délicieux dans des soupes, des poêlées ou des escalopes végétariennes. Pour le parer, il suffit d’un économe et d’un couteau.
Le céleri-branche et le céleri-rave offrent des possibilités de recettes quasi infinies. En voici la preuve.
Parfois, on a envie de se faire plaisir sans excès. Pour cela, ces recettes à moins de 500 kcal sont exactement ce qu’il vous faut.