Virgin Bloody Mary

1. 1.

   Râper le zeste du citron, le réserver, puis presser le fruit. Mélanger le jus de citron avec le jus de tomate et relever avec la sauce Worcestershire et un peu de tabasco.

C'est pas fini
2. 2.

   Répartir les glaçons dans les verres et ajouter le jus de tomate.

3. 3.

   Hacher finement le zeste râpé avec le sel marin, les graines de fenouil et le poivre noir ou les broyer dans un mortier. Parsemer un peu de ce mélange sur les Bloody Mary, servir le reste à côté.

Presque au bout
4. 4.

   Détailler le céleri-branche en bâtonnets et les dresser dans les cocktails.

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