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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 640 kcal • protéines 2 g • lipides 68 g • glucides 5 g
Cette vinaigrette vite faite relève à merveille les salades et même certaines viandes. Dans une bouteille, elle fait aussi un parfait petit cadeau maison.
Donne env. 6 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/vinaigrette-aux-noix/118331
La vinaigrette convient pour assaisonner la salade verte, la salade à tondre et la salade de chou blanc ou pour arroser la tagliata de bœuf et le carpaccio de colraves. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Hacher les noix. Émincer finement les échalotes et les faire brièvement suer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les noix et les faire légèrement dorer.
Mélanger le reste de l'huile d'olive avec l'huile de noix et le vinaigre. Ajouter les échalotes et les noix.
Assaisonner la vinaigrette de fleur de sel et de poivre. En remplir un bocal en verre fermant hermétiquement ou une bouteille.
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Nico_ch021
il y a 2 ans
Invité
il y a 7 ans
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