Tarte flambée sur toast

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Couper l'oignon en fines lanières. Saler légèrement et poivrer la crème fraîche.

C'est pas fini
2. 2.

   Chemiser une plaque de papier sulfurisé et y déposer les tranches de pain de mie. Tartiner de crème fraîche. Garnir d'oignon et de lardons. Selon les goûts, parsemer de fromage râpé.

3. 3.

   Cuire les toasts env. 12 min dans la moitié supérieure du four. Pour les faire dorer davantage, glisser la plaque tout en haut du four pour 1-2 min supplémentaires. Entre-temps, ciseler la ciboulette.

Presque au bout
4. 4.

   Retirer les toasts du four. Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.

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