Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 1 h 32 min. • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 430 kcal • protéines 6 g • lipides 31 g • glucides 31 g
Dans cette recette de tarte au matcha, une crème au séré et au mascarpone à la poudre de thé vert vient garnir une fine pâte brisée.
Donne env. 10 pièces
pour 1 moule à tarte d’env. 28 cm de Ø
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-au-matcha/19536631
À l'avance: la tarte peut être préparée jusqu'à 1 jour à l'avance. Le fond de pâte risque toutefois de ramollir un peu.
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de sole et de voûte. Dérouler la pâte et la déposer dans le moule avec son papier. Replier les bords vers l'intérieur et appuyer légèrement. Piquer plusieurs fois le fond de pâte avec une fourchette, recouvrir d'un morceau de papier sulfurisé et lester avec des légumes secs.
Cuire à blanc env. 12 min dans la moitié inférieure du four. Retirer le papier et les légumes secs. Poursuivre la cuisson 10-12 min. Laisser refroidir.
Battre le séré et le mascarpone au fouet électrique avec le sucre glace, le sucre vanillé et le matcha. Transférer dans une poche à douille, dresser sur le fond de tarte. Placer 1-2 h au réfrigérateur.
Pour la finition, saupoudrer la tarte de matcha. Décorer de perles argentées.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats