Tacos façon cheeseburger

1. 1.

   Tailler la laitue en fines lanières. Émincer les concombres, les oignons nouveaux et les tomates.

C'est pas fini
2. 2.

   Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et du paprika, malaxer et former des boules de même taille, soit env. 75 g.

3. 3.

   Déposer une boule sur chaque tortilla, l'aplatir pour bien répartir la viande jusqu'aux bords.

4. 4.

   Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire cuire les tortillas l'une après l'autre, d'abord env. 2 min côté viande, baisser le feu. Retourner la tortilla et répartir aussitôt env. 50 g de fromage sur la viande. Couvrir la poêle. Poursuivre la cuisson 1- 2 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Presque au bout

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5.

Retirer le taco, le plier un peu et le garnir de laitue, de sauce burger, de concombres, de tomates et d'oignons. Parsemer de paprika et de poivre selon les goûts.