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Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 350 kcal • protéines 21 g • lipides 12 g • glucides 36 g
Cette recette de soupe de lentilles aux épices orientales se déguste en entrée ou comme plat léger. Elle est servie avec du yogourt.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-de-lentilles/22131
Hacher l’oignon et le faire revenir dans l’huile. Ajouter les lentilles et le concentré de tomates. Mouiller avec le bouillon. Ajouter le mélange d’épices et le paprika. Laisser mijoter env. 20 min en remuant de temps en temps.
À l’aide d’un mixeur plongeur, réduire la soupe en une purée pas trop fine. Porter à ébullition et saler.
Servir la soupe avec le yogourt et quelques feuilles d’herbes aromatiques, saupoudrer de paprika. Accompagner de galettes de pain.
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Invité
il y a 7 ans
Invité
il y a 8 ans
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