Soft ice au lait condensé

1. 1.

   Fouetter la crème avec le raffermisseur à l'aide d'un fouet électrique. Incorporer le lait condensé à vitesse lente.

C'est pas fini

2. Sans sorbetière

   2. Sans sorbetière

   Faire prendre le mélange env. 3 h au congélateur dans une jatte en inox. Brasser toutes les 30 min avec un fouet. Si la préparation est trop dure, la laisser décongeler un peu avant de brasser à nouveau.

3. Avec sorbetière

   3. Avec sorbetière

   Faire prendre le mélange dans la sorbetière.

Presque au bout
4. 4.

   Brasser à nouveau la préparation avec une fourchette. La transférer dans une poche munie d'une grande douille étoilée. Dresser immédiatement dans des verrines, des gobelets ou des cornets à glace. Décorer avec la sauce dessert et les petits décors en sucre.

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