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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 370 kcal • protéines 4 g • lipides 36 g • glucides 7 g
Une sauce onctueuse qui marie avec délice des graines de pavot grillées à de la moutarde et de la mayonnaise. Parfaite avec diverses salades et crudités.
Donne env. 2 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-a-salade-au-pavot-grille/19468267
La sauce à salade se garde env. 5 jours au réfrigérateur.
Faire légèrement griller les gaines de pavot à sec dans une poêle puis les broyer dans un mortier. Hacher grossièrement l'oignon et exprimer le jus du citron. À l'aide d'un mixeur plongeur, réduire l'oignon en fine purée avec le jus de citron, le vinaigre, l'huile, la moutarde, la mayonnaise, le sucre et l'eau. Incorporer le pavot puis relever de sel et de poivre.
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schuetze51
il y a 3 ans
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