Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 480 kcal • protéines 14 g • lipides 41 g • glucides 12 g
Le croquant des pois s'unit au moelleux de la burrata pour composer ici un petit repas haut en séduction avec la complicité d’une sauce au cresson citronnée.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-pois-croquants-sur-burrata/18395829
Idéal avec du pain grillé.
Pour la sauce à salade, exprimer le jus du citron vert, l'ajouter au cresson avec l'huile et le sucre puis réduire en purée et relever de sel. Tailler l'oignon en fins quartiers et couper les pois croquants en lanières légèrement biseautées. Les mélanger tous les deux à la sauce. Trancher les burratas et les dresser sur des assiettes puis y répartir la salade de pois croquants. Garnir de feuilles de cerfeuil, parsemer de poivre de Cayenne et de fleur de sel, servir.
Se connecter et évaluer la recette!
MaudiMauzer
il y a 5 ans
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Liste d'achats