Rouleaux au halloumi et au miel

1. 1.

   Couper le halloumi horizontalement en quatre tranches et partager celles-ci en deux, dans la longueur.

C'est pas fini
2. 2.

   Dérouler les feuilles de pâte yufka et les découper en carrés d'env. 15 × 15 cm. En prendre un et le badigeonner d'un peu d'huile, recouvrir les autres d'un torchon humide.

3. 3.

   Déposer un morceau de halloumi sur le tiers inférieur de la feuille huilée, y répartir ensuite un peu de mozzarella, arroser d'un peu de miel et poivrer. Mélanger la farine à l'eau, en badigeonner un peu le bord supérieur de la feuille. Rabattre les bords latéraux sur la garniture et rouler bien serré. Réaliser 7 autres rouleaux de la même façon.

Presque au bout
4. 4.

   Chauffer l'huile de friture à 170 °C et y faire dorer les rouleaux env. 3 min. Les égoutter sur du papier absorbant et les servir chauds.

Loading..