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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 450 kcal • protéines 28 g • lipides 27 g • glucides 19 g
Ce ragoût est tendre et délicieusement parfumé. Il capture les arômes du céleri, des oignons, des pommes et du cidre pour offrir un vrai plaisir en bouche.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/ragout-de-porc/7361390
Idéal avec des spätzli ou une purée de pommes de terre.
Détailler le céleri en menus morceaux, couper l'oignon en deux puis en lanières. Débiter les pommes non épluchées en gros dés.
Couper la viande en morceaux d'env. 2 cm puis les assaisonner de sel et de poivre.
Les saisir dans l'huile à feu vif de tous les côtés. Ajouter les ingrédients préparés et faire revenir brièvement. Saupoudrer de farine. Mouiller avec le cidre. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Incorporer la crème. Faire cuire env. 10 min à feu doux. Saler, muscader.
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En résumé...
Leckeres Gericht, schnell zubereitet. Sellerie sollte klein geschnitten werden. Gute Kombination mit Nudeln, Rösti oder Reis.
Généré automatiquement
AlexCP
il y a 6 mois
men68
il y a 9 mois
Migusto-Team
il y a 9 mois
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