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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 330 kcal • protéines 12 g • lipides 22 g • glucides 20 g
La mousse de fromage de chèvre frais s'accorde à merveille avec le beurre au Ziger glaronnais et la Tête de Moine. Un plateau de fromages charmant et gourmand.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/plateau-de-fromages-avec-mousse-de-fromage/6996513
Pour la mousse, fouetter la crème et l'incorporer délicatement au fromage frais dans un bol. Ajouter l'huile et effeuiller le thym par-dessus. Mélanger et poivrer. Couper le pain en tranches. A l'aide de deux cuillères à café, prélever deux quenelles de beurre de Ziger et les déposer sur un plateau avec le bol de mousse, les tranches de pain, la Tête de Moine, les pousses, les chips, les violettes, le thym et le miel.
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fgm
il y a 9 ans
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