Plateau de fromages à pâte dure avec olives et chips de bretzel

1. Olives à l'orange

   1. Olives à l'orange

   Prélever le zeste de l'orange. Couper l'ail en fines lamelles. Mélanger les olives avec le zeste, l'ail et l'huile. Y effeuiller le romarin et relever de poivre.

C'est pas fini

2. Chips de bretzel épicées

   2. Chips de bretzel épicées

   Couper le bretzel en fines tranches et les faire dorer de part et d'autre dans le beurre à rôtir. Broyer le carvi dans un mortier et le mélanger au paprika avec le sel. En parsemer les chips de pain.

Presque au bout

3. Plateau de fromages

   3. Plateau de fromages

   Couper les fromages en parts et les présenter avec les olives et les chips. Idéal avec, par exemple, des gressins, du pain aux fruits et des noix.

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