Pita au houmous et au porc effiloché

1. 1.

   Hacher grossièrement la coriandre, le persil et les piments. Mixer le tout avec le jus de citron vert et l'huile d'olive en un pesto. Le relever de sel et de poivre.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer le porc effiloché. Humecter les pains pita avec un peu d'eau et les griller soit à l'aide d'un grille-pain soit env. 2 min des deux côtés dans une poêle.

Presque au bout
3. 3.

   Partager les pains pita en deux et les ouvrir délicatement. Tartiner l'intérieur de houmous. Couper les tomates cerises en deux et en garnir les pains avec la viande et le pesto.

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