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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 50 kcal • protéines 1 g • lipides 3 g • glucides 3 g
Farcies de fromage frais, les olives panées et frites sont parfaites pour l'apéro. Cette recette se prépare à la friteuse ou à l'Airfryer.
Donne env. 30 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/olives-frites/19531423
Battre l'œuf, le mélanger avec la farine, l'eau et le sel.
Éponger les olives avec du papier absorbant.
Mettre le fromage frais dans une poche à dresser ou un sachet en plastique, couper une petite pointe. Farcir les olives.
Passer les olives dans la farine. Les enfiler sur une brochette en bois et les passer dans la pâte en veillant à les enrober entièrement. Les passer dans la chapelure, appuyer légèrement pour faire adhérer.
Faire chauffer l'huile à env. 180 °C. Faire frire les olives 1-2 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les égoutter sur du papier absorbant. Servir aussitôt.
Vaporiser les olives d'un peu d'huile. Faire dorer les olives 5-6 min dans la friteuse à air chaud à 200 °C. Les égoutter sur du papier absorbant. Servir aussitôt.
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Schwyzergourmet
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
roses
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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