Nouilles asiatiques à l'aigre-doux

1. 1.

   Cuire les nouilles al dente, soit env. 3 min, dans un grand volume d'eau salée. Les rafraîchir sous l'eau froide et égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Détailler l'oignon en lamelles.

3. 3.

   Chauffer l'huile dans un wok, ou dans une grande poêle, y faire sauter les légumes et l'oignon env. 4 min et saler.

4. 4.

   Couper les dés d'ananas en deux. Exprimer le jus de la moitié des citrons verts, couper le reste en quartiers.

Presque au bout

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5.

Mettre les nouilles et l'ananas dans le wok avec le jus de citron vert et la sauce aux piments, bien mélanger et faire chauffer. Relever de sauce soja. Servir avec les quartiers de citron vert.