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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par 100 g: énergie 740 kcal • protéines 13 g • lipides 71 g • glucides 7 g
Piment, ail, citron vert et sucre caramélisé, tels sont les ingrédients appelés en renfort pour aromatiser ce mélange de noix à la coriandre. Addictif!
Donne env. 200 g
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/noix-pimentees-pour-aperitif/11918495
Tailler le piment en fins anneaux. Griller légèrement les noix à feu moyen et à sec dans une poêle antiadhésive. Ajouter le sucre et faire caraméliser en remuant. Presser l'ail par-dessus puis ajouter le piment. Râper fin le zeste du citron vert, l'ajouter avec un peu du jus ce même citron et relever de fleur de sel. Répartir les noix sur une feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir. Hacher la coriandre et l'ajouter avant de servir.
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capi96
il y a 4 ans
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