Crème d'artichaut

1. 1.

   Faire mijoter les edamame 3-5 min dans un peu d'eau puis les égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Prélever les cœurs d'artichauts, les égoutter et à l'aide d'un mixeur plongeur, les réduire en purée avec les edamame et les épinards.

Presque au bout
3. 3.

   Exprimer le jus du citron vert et l'incorporer à la purée avec l'huile. Assaisonner de sel et de poivre.

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