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Total: 25 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 710 kcal • protéines 30 g • lipides 23 g • glucides 92 g
Vite prêt et pratique à emporter, ce couscous au tofu avec chicorée rouge et pignons requiert juste de l’eau bouillante pour terminer sa préparation.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/couscous-oriental/130890
Mélanger le couscous avec les raisins sultanines, le ras el-hanout, le bouillon, le sel et le poivre.
Couper le tofu en petits dés, ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Faire dorer les pignons dans une poêle antiadhésive sèche.
Détailler les chicorées rouges en fines lanières.
Diviser le couscous, le tofu, les pignons et la chicorée en 4 portions et emballer le tout séparément.
Par portion, amener 1 dl d'eau à ébullition. Mélanger le couscous avec le tofu. Verser l'eau par-dessus et laisser gonfler à couvert durant env. 10 min.
Ajouter ensuite la chicorée et les pignons puis mélanger.
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chefsimon
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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