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Total: 1 h 15 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 210 kcal • protéines 7 g • lipides 5 g • glucides 32 g
Traditionnellement aux cerises, le clafoutis s'émancipe ici pour aller voir du côté de la rhubarbe et des flocons d'avoine. Résultat: dé-li-cieux!
Pour 4 personnes
pour 4 moules réfractaires d´env. 12 cm Ø
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/clafoutis-a-la-rhubarbe-et-aux-flocons-davoine/19460516
Si la rhubarbe n'est pas de saison, on peut utiliser de la rhubarbe surgelée. La mélanger alors non décongelée aux flocons d'avoine et poursuivre la recette tel qu'indiqué.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole et beurrer les moules. Griller les flocons d'avoine à sec jusqu'à légère coloration. Battre les œufs puis les travailler en mousse avec le sucre. Ajouter la farine et le drink à l'avoine et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte. Peler la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
Mélanger la rhubarbe et les flocons d'avoine, répartir dans les moules. Y verser la pâte de façon à juste les recouvrir. Glisser au milieu du four et cuire env. 30 min. Les servir, selon les goûts, saupoudrés de sucre glace.
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