Chorizo au vin rouge

1. 1

   1.

   Peler le chorizo et le débiter en rondelles d’env. 1 cm.

C'est pas fini
2. 2

   2.

   Les faire revenir dans une poêle sèche jusqu’à coloration foncée.

3. 3

   3.

   Couper l’ail en quatre et les olives en deux.

Presque au bout
4. 4

   4.

   Les ajouter au chorizo avec le concentré de tomates et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le vin puis ajouter le vinaigre. Faire cuire env. 5 min à feu moyen. Idéal avec du riz, p. ex. du riz sauvage au safran.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chorizo-au-vin-rouge/59130