Brochettes de tofu fumé avec lentilles

1. 1.

   Préchauffer le gril à 200 °C. Partager le tofu en quatre dans la longueur et le piquer ainsi sur les brochettes. Le badigeonner d'un peu d'huile et le faire griller de tous les côtés à feu moyen direct durant env. 6 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Rincer les lentilles sous l'eau froide et les égoutter. Les mélanger au reste de l'huile et au vinaigre avec les pousses, saler et poivrer.

3. 3.

   Hacher les cacahouètes et ciseler la ciboulette.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les brochettes avec la salade de lentilles puis parsemer de cacahouètes et de ciboulette. Servir avec du tahini.

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