Boulettes de riz façon sushi

1. 1.

   Amener l'eau à ébullition avec le riz puis faire mijoter env. 10 min à feu moyen et à couvert. Retirer la casserole du feu, laisser reposer le riz env. 15 min, toujours à couvert, puis le laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Débiter le concombre en fines tranches. Partager les crevettes horizontalement en deux.

3. 3.

   Couper quelques carrés de film alimentaire d'env. 15 x 15 cm. Déposer sur chacun d'eux un morceau de crevette, du concombre ou un peu de saumon. Ajouter 1 cs de riz et former une boule en s'aidant du film.

Presque au bout
4. 4.

   Retirer le film et garnir les boulettes de graines de sésame, de pousses ou d'œufs de poisson. Servir avec de la sauce soja et du wasabi.

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