Amuse-bouches aux artichauts

1. 1.

   Mélanger le séré avec l’huile d’olive. Hacher la roquette et l’ajouter. Râper fin le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et le réserver. Relever de sel et ajouter le mélange d’épices BBQ.

C'est pas fini
2. 2.

   Retirer les artichauts de l’huile, les égoutter et les couper en deux.

Presque au bout
3. 3.

   Tartiner le séré à la roquette sur les crackers puis les garnir de morceaux d’artichaut. Arroser de quelques gouttes de citron et servir aussitôt.

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