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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 470 kcal • protéines 39 g • lipides 31 g • glucides 9 g
Présenté pour la première fois à Paris, le bœuf Stroganoff a depuis fait le tour du monde. En voici une délicieuse déclinaison avec du filet d’agneau.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/agneau-stroganoff/542906
Affiner la sauce d'un trait de cognac. Le mets peut être préparé de la même manière avec des minifilets de poulet.
Couper le lard en lanières de 1 cm. Détailler l'agneau en lamelles d'env. 1,5 cm, saler et poivrer.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire croustiller le lard. Retirer et réserver.
Saisir la viande dans la même poêle à feu vif env. 2 min en procédant par portions. Retirer et réserver.
Hacher fin l'oignon, le faire suer avec les champignons dans les sucs de cuisson. Saupoudrer de paprika. Verser la sauce pour rôti et la crème, puis faire réduire env. 10 min jusqu'à consistance onctueuse.
Émincer le concombre. L'ajouter à la sauce avec la viande. Faire chauffer le tout, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.
Hacher le persil et en parsemer le Stroganoff. Garnir de lard croustillant.
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En résumé...
Die Zubereitung des Gerichts wird als sehr lecker beschrieben, besonders mit Cognac und Gurkenwasser. Viele Kunden schätzen das Angebot und die Aktion, die sie zum Kauf animiert hat. Insgesamt gibt es positive Rückmeldungen zur Geschmackserfahrung.
Généré automatiquement
MatthiasWelter
il y a 8 mois
BluesloungeLU
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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