Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Zopf gibts traditionell am Sonntag zum Zmorge oder Brunch. Das Hefeteiggebäck schmeckt pur, mit Butter, Konfitüre, Honig und Käse.
Zöpfe aus zwei, drei, vier oder fünf Teigsträngen sehen beeindruckend aus und sind schneller geflochten als gedacht. Im Video zeigen wir, wie es geht.
Aus einem Hefeteig formen wir statt des klassischen Zopfes zur Abwechslung Igel, Hasen, Schweinchen und ein Taubenpaar. Das macht tierisch Spass!
Unsere Schlangen und Hunde aus Zopfteig mit Branches sind der Hit – und die Fruchtquark-Glace wird durch die Schoggistängeli erst richtig fein.
Vom Teig übers Flechten bis zum Backen: Mit diesen fünf Schritten erhältst du den perfekten selbst gemachten Zopf.
Mehl ist Hauptzutat aller Arten von Brot. Auch bei allem anderen, das gebacken wird, braucht es Mehl. Und es ist auch sonst unverzichtbar in der Küche.