Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Udon sind eine Bereicherung für die Pastaküche. Die japanischen Weizennudeln sind dicker als etwa Tagliatelle, aber ebenso fein und vielseitig verwendbar.
Endlich wird die Küche aus dem Balkan auch in der Schweiz gefeiert. Kein Wunder, hat die Region doch viel mehr zu bieten als Ćevapčići und Köfte.