Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Ricotta ist die Asketin unter den Frischkäsen. Sie hat kaum Fett, denn sie wird aus Molke hergestellt. Geschmacklich mild, bringt sie Aromen perfekt zur Geltung.
Cremig, aber bitte mit Biss: So muss Risotto sein. Wir zeigen dir Rezepte und verraten Tipps, wie das Reisgericht garantiert zum Hit wird.