Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Das Radieschen rollte im 16. Jahrhundert von China nach Europa. Das scharfe Knöllchen ist der Winzling unter den Rettichen, er mundet roh und gedünstet.
Radieschen bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Entdecke unsere Rezepte für Salate, Suppe, Vorspeisen und Dips.
Verschiedene Sprossensorten werten Gerichte optisch und geschmacklich auf. Ausserdem enthalten sie oft grosse Mengen an Vitalstoffen und Protein.
Bei Leaf to Root werden Pflanzen vom Blatt bis zur Wurzel verwendet. Entdecke, wie man Gemüse im Ganzen verwerten kann – Rezepte inklusive.