Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Wild wachsende Heidelbeeren hinterlassen blaue Spuren. Nicht so die verwandten Kulturheidelbeeren: Diese sehen zwar gleich aus, ihr Fleisch ist jedoch hell.
Da sind alle Kinder gleich: Sie essen Früchte und Gemüse viel lieber, wenn sie zu Tierchen geformt wurden. Wir zeigen in fünf witzigen Hacks, wie das geht.
Ricotta ist die Asketin unter den Frischkäsen. Sie hat kaum Fett, denn sie wird aus Molke hergestellt. Geschmacklich mild, bringt sie Aromen perfekt zur Geltung.
Frisch gepflückt oder aus dem Glas: Preiselbeeren veredeln so manch salziges und süsses Gericht. Hier findest du Tipps zum Sammeln und viele Rezepte.