Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Der Fenchel ist ein aromatisches Multitalent. Egal, ob Kraut, Knolle oder Samen: Für alle drei findet sich eine gute Verwendung.
Fenchel ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Je nachdem, wie man das Gemüse zerkleinert, eignet es sich für eine andere Zubereitungsart.
Manche mögen ihn lieber roh, andere nur gekocht zubereitet. Egal auf welcher Seite du stehst: Rezepte mit Fenchel, die einfach glücklich machen.
Kerbel, auch Suppenkraut genannt, passt prima zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Salat, Joghurtsauce und Frühlingsgemüse wie Spargeln und Fenchel.
Bei Leaf to Root werden Pflanzen vom Blatt bis zur Wurzel verwendet. Entdecke, wie man Gemüse im Ganzen verwerten kann – Rezepte inklusive.
Grüne und weisse Bohnen, Kidneybohnen oder Edamame: Wenn du mit Bohnen kochst, ist dir Vielfalt gewiss. Hier findest du Tipps und unsere liebsten Rezepte.