Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Die Erbse gehört zum liebsten Gemüse der Europäer. Von den über 250 Sorten sind vor allem drei bekannt. Unbedeckt bleibt die Hülsenfrucht beim Kochen grün.
Der süssliche Geschmack und das frische Grün machen Erbsen zu einem Genuss. Wie du frische Erbsen im Nu aus der Schote löst, sieht du im Video.
Kichererbsen bieten beim Kochen viele Möglichkeiten. Sie schmecken im Curry, im Salat und geröstet als Snack. Die besten Rezepte und Tipps.
Kichererbsen sind die Grundzutaten von Falafel und Hummus. Ihre kulinarische Vielseitigkeit überzeugt – ebenso wie ihre Nährstoffe.