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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 42 g
Kleine Pies aus Birnen mit getrockneten Cranberries, Zimt, Mehl, Ahornsirup und Zitronensaft werden mit Teigdeckel gebacken. Mit Glace ein tolles Dessert.
Für 6 Personen
für 6 Souffléförmchen à ca. 1,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/birnen-zimt-pies/19478496
Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnen in feine Schnitze schneiden. Zitrone auspressen. Birnenschnitze mit Zitronensaft beträufeln. Mit Cranberries, Mehl, Zimt und Ahornsirup mischen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchenrand mit Butter bestreichen. Birnenmischung in die Förmchen geben. Aus dem Teig Rondellen à 10 cm Durchmesser ausstechen. Nach Belieben verschieden verzieren. Deckel auf die Pies setzen. Ei verquirlen und die Teigdeckel damit bestreichen. Pies in der Ofenmitte 20 bis 25 Minuten backen.
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