Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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L’uva spina è una grande fonte energetica. Di sapore acidulo e ricca di pectina, questo frutto estivo che va dal verde al rosso è ideale per le marmellate.
Con gli spinaci c'è sempre gusto in cucina. Scopri come preparare, congelare e riscaldare gli spinaci freschi e come utilizzare al meglio.
Gli spinaci provengono dalla Persia. Contengono ferro, vitamine, sostanze amare digestive e betacarotene. Sono eccellenti nei risotti o con il pesce.
Grazie alle sue tre zone climatiche, il Perù può contare su un'enorme varietà di ingredienti che fanno della sua cucina una delle più ricche e sfaccettate al mondo.