Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Il salmone, con la sua carne che varia dal rosa-arancio al rosso scuro, è uno dei pesci più amati, sia fresco sia affumicato, da mangiare freddo.
Il salmone è un campione di versatilità: al forno, con la pasta o in versione tartare, per ogni gusto. Lasciati ispirare dalle nostre ricette.
Il salmerino è per così dire un parente nobile della trota. Intero o sfilettato, si adatta a numerose preparazioni.