Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Più noto con i nomi popolari di agarico ostreato, orecchione o gelone, ha carne succosa e compatta e si presta particolarmente a essere grigliato o impanato.
I funghi secchi hanno un gusto e un profumo unici. Per questo sono molto apprezzati in cucina. E grazie alla lunga durata sono perfetti da tenere in dispensa.