Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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A dispetto del nome, un omaggio alla sua forma a cubetto, il Pavé d’Affinois è un vero formaggio a pasta molle tenero e cremoso.
Dolci o piccanti, su un tagliere di formaggi misti, nella carta dei dessert o nella preparazione di piatti caldi, la loro consistenza cremosa delizia il palato.