Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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L’appenzeller deve il suo inconfondibile gusto alla ricetta segreta della salamoia di erbe. Questo formaggio a pasta semidura prodotto in Svizzera orientale è un vero classico della gastronomia.
Esistono vari tipi di fondue. La stessa fondue di formaggio, piatto nazionale svizzero per antonomasia, offre le più svariate esperienze in fatto di gusto.