Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Les spaghetti alle vongole sont un classique de la cuisine italienne et ont contribué à assurer la popularité des délicieuses palourdes dans notre pays.
Les coquillages évoquent les vacances au bord de la mer et en ont même le goût. Enfin, uniquement si on les a bien nettoyés avant la cuisson.
Les spaghetti sont la plus appréciée des variétés de pâtes à la semoule de blé dur. Ils se prêtent à de multiples déclinaisons, bolognese, carbonara, vongole…