Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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La salade existe depuis 2500 ans. Selon la variété, elle est riche en substances amères et en chlorophylle. Elle se fane plus vite au voisinage de tomates.
En été, les salades ont plus que jamais la cote! Accompagnement, entrée ou plat léger, voici onze recettes pour varier les plaisirs!
En Suisse, de nombreuses salades poussent en hiver. Découvrez des recettes avec de l’endive, de la doucette, du radicchio et plus encore.
Voici des recettes qui ne manquent pas de croquant! Car une simple salade verte peut vous surprendre à bien des égards...
Une salade agrémentée de fruits est un plaisir pour les yeux et un régal pour le palais. Parfait pour toutes celles et ceux qui ne veulent pas choisir.
Rien de mieux qu’une sauce maison pour sublimer votre salade. Vous trouverez ici des recettes, des astuces et la sauce parfaite pour chaque salade.