Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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On dit beaucoup de bien du matcha. Toujours est-il que cette poudre de thé vert fait aujourd’hui fureur, comme superaliment et pour aromatiser.
Le thé vert du Japon, réduit en poudre, conquiert le monde sous forme de matcha latte. Mais il a bien plus à offrir: un guide en cinq étapes.